В последние годы коллаборации между ресторанами и бьюти-брендами стали популярным трендом в Москве и других крупных городах. Вроде бы, на первый взгляд, это выглядит как инновационный и креативный способ привлечения клиентов, но на самом деле такие предложения зачастую оказываются бессмысленными, а иногда и откровенно разочаровывающими. Посмотрим, что предлагают известные заведения в рамках таких коллабораций, и почему далеко не все из них стоят того, чтобы их посещать.
Рыба Мечты х Bybozo: Подарок с «приятным» запахом Одной из самых спорных коллабораций является сотрудничество ресторана «Рыба Мечты» и бьюти-бренда Bybozo. Идея: заказать два блюда из специального меню, например, сэндвич из лосося с соусом из манго или муслин из гребешка с соусом ХО, и получить в подарок мини-версии парфюмов. Стоимость таких блюд от 1.500 до 1.650 рублей, что само по себе уже достаточно высоко для сэндвича и муслина, но, похоже, само предложение еще более сомнительное.
Ресторану удалось создать иллюзию подарка, привязывая его к блюду, которое вряд ли можно назвать ужином на двоих. Парфюмы в мини-версии это скорее замануха, чем ценная вещь. Но если вы решите попробовать все блюда из этого меню, заплатив 6.170 рублей, то вам подарят и румяна, и помаду. Поддержите тренд, если хотите, но для большинства это просто перебор, и никак не добавляет ценности к гастрономическому впечатлению.
Bluefin x Annbeauty: Красота, но не на вкус В ресторане Bluefin, в свою очередь, предлагают сашими-ролл за 2.270 рублей и тартар за 2.590 рублей, а в подарок румяна в оттенке «snow queen» от Annbeauty. Интересный подарок, но что толку от румян, если их нельзя наносить в процессе поедания японских деликатесов? Такое предложение тоже выглядит весьма искусственно гостей пытаются заманить не только дорогими блюдами, но и косметикой, которая с едой имеет мало общего. Особенно если учесть, что качество предлагаемых блюд вовсе не оправдывает такие цены.
Aroma х B.Colour Professional: Без нужды тратиться В рамках этой коллаборации при заказе коктейля или десерта, например, коктейля «Kiss» (990 руб.) или десерта «Lips» (990 руб.), гости получают в подарок различные бьюти-продукты, такие как термотушь для ресниц или блеск для губ с эффектом плампинга. Всё это также мало связано с гастрономией и выглядит скорее как попытка продать косметику под прикрытием ресторанной кухни. Разве что если вы хотите обновить свой косметический арсенал во время вечеринки с друзьями, то такое предложение можно воспринять как плюс. Однако по большому счету такие подарки не оправдывают высокие цены на блюда.
Mushrooms х Bybozo: Шампусик для парфюма? А вот в ресторане Mushrooms отдали предпочтение грибам. Заказав чизкейк с мороженым из белых грибов за 1.160 рублей или коктейль «Joker» за 990 рублей, гости получат в подарок семплы парфюмов. Почему, спросите вы, парфюмы? Неужели грибной десерт или коктейль не могут понравиться сами по себе? Это предложение явно не добавляет особого шарма. Бьюти-продукция, привязанная к грибной кухне, скорее выглядит как дешёвая попытка увести внимание от подлинной ценности ресторанного меню.
Soho Dolce x To My Skin: Красота в подарок, но не для всех В другом ресторане Soho Dolce гостям предлагают при заказе клубничного мусса с десертом на основе клубники за 630 рублей выбрать в подарок один из продуктов бьюти-бренда: сыворотку для лица с ретинолом, энзимную пудру или гель для умывания с гиалуроновой кислотой. Несмотря на популярность таких косметических средств, нужно ли их привязывать к заказу блюда стоимостью 630 рублей? Логика таких предложений не ясна. Неужели для получения качественного косметического средства нужно тратить деньги на десерт, который не имеет никаких особенных гастрономических характеристик?
Aquamarine X Regenique: Биосигнальные молекулы что это? Ресторан Aquamarine решил пойти дальше, предлагая клиентам ткани для лица или патчи с биосигнальными молекулами при заказе блюда с тунцом и угрем за 1.300 рублей или чая с шиповником за 700 рублей. Всё это, конечно, хорошо для тех, кто следит за бьюти-трендами, но для большинства это будет очередной навязчивый маркетинговый ход. Биосигнальные молекулы могут быть полезными, но привязывание их к ресторанному меню для повышения стоимости блюд это очевидная манипуляция.
Заключение: Коллаборации, которые не стоят своих денег Во всей этой гонке за подарками и бьюти-продуктами не учтена главная составляющая ресторанного бизнеса качество пищи. Вместо того чтобы сосредоточиться на улучшении гастрономического опыта и представлении уникальных блюд, многие рестораны превращают свои коллаборации в бесполезные маркетинговые трюки, от которых больше вреда, чем пользы. Привлечение клиентов с помощью косметики или парфюмерии это конечно, креативно, но такие предложения не компенсируют недостатки в кухне и ценовой политике.