В России вновь обсуждают инициативу, которая способна превратить обыденный поход в кафе в политический жест. Очередной законопроект, появившийся на волне «борьбы за традиции», предлагает ввести специальный налог на пиццу, суши и другие блюда иностранных кухонь в первую очередь из так называемых «недружественных стран». Под налогообложение могут попасть рестораны и кафе, предлагающие блюда из Японии, Италии, Германии и ряда других государств. Как утверждают авторы законопроекта, эта еда якобы «продвигает чуждые ценности», и потому заслуживает особого фискального внимания.
При этом, разумеется, кухня Китая, Узбекистана и прочих «дружественных стран» не только останется в стороне, но и, по мнению инициаторов, «ближе организму россиянина». Глава партии «Коммунисты России» пошёл ещё дальше, назвав блюда этих стран «более полезными». Аргументация, мягко говоря, вызывает недоумение.
Гастрономия под прицелом идеологии
Казалось бы, в XXI веке вкусовые предпочтения это дело вкуса, а не идеологической повестки. Однако в сегодняшней России даже еда становится инструментом политической борьбы. Инициаторы налога не предлагают поддержку отечественным производителям, не решают проблему качества продуктов в регионах, не борются с фастфудом или ожирением. Вместо этого они предлагают обложить налогом пиццу и суши.
Вопрос: а почему именно эти блюда стали символом «вражеских ценностей»? Суши это рис, рыба и водоросли. Пицца хлеб, сыр и томаты. Где в этом политическая угроза? Взрослые люди всерьёз заявляют, что блюда с многовековой историей, признанные культурным достоянием всего человечества, опасны для российской идентичности.
Если следовать такой логике, то под запрет скоро попадут не только суши и паста, но и джинсы, смартфоны, научные теории и классическая музыка ведь и они пришли из «недружественных стран». И тогда уже не до смеха. Это не защита культуры, это её изоляция и деградация.
Пельмени для всех?
Некоторые комментаторы уже саркастично отметили: «Всё правильно, пусть едят пельмени!» Очевидно, что дело вовсе не в любви к русской кухне. Пельмени, борщ, блины и кулебяки прекрасно уживаются с суши, пиццей и хумусом в одной гастрономической реальности. Но если начать навязывать пельмени как единственно допустимую еду это уже не забота о культуре, а карикатура на неё.
Такой подход напоминает самые мрачные страницы советской цензуры, когда и джаз, и рок-н-ролл объявлялись «идеологически вредными». Тогда тоже пытались изолировать население от «влияния Запада» результат известен: дефицит, подпольные концерты, самиздат и тотальная недоверие к власти. Разве этому надо возвращаться?
Экономическая шизофрения
Предложенный налог это не только удар по многообразию городской гастрономии, но и по бизнесу. Рестораны и кафе, едва оправившиеся после пандемии и волатильности курса, снова окажутся под угрозой. В условиях падающего потребительского спроса, когда даже крупные сети закрывают заведения, новый налог станет последней каплей. Это удар не по «вражеской культуре», а по российским предпринимателям, поварам, официантам, поставщикам.
Не стоит забывать, что многие рестораны японской, итальянской и немецкой кухни в России это местные проекты, созданные россиянами. Они платят налоги, создают рабочие места, обучают персонал. А теперь их предлагают штрафовать за то, что они подают роллы и пасту?
Страна в анекдоте
Всё чаще складывается ощущение, что Россия живёт внутри плохого анекдота. Пока мир разрабатывает искусственный интеллект, борется с изменением климата и осваивает космос, в Москве спорят о вреде пиццы для национального духа. Инициатива с налогообложением блюд из «неправильных стран» это ещё один симптом общей деградации здравого смысла в управленческой элите.
Пропаганда изо всех сил старается убедить, что всё происходящее ради блага страны. Но когда доходит до уровня гастрономических санкций внутри страны, хочется лишь сказать: остановите планету, я сойду.
Вывод
Россияне заслуживают того, чтобы питаться разнообразно, вкусно и свободно. Никто не имеет права навязывать политическую повестку через тарелку. Если власти действительно заботятся о здоровье нации пусть занимаются качеством продуктов, поддержкой фермеров и развитием пищевой науки. А не воюют с пиццей и суши как с «идеологическим оружием».