В разгар июля в Москве и ряде других городов с размахом отмечается Международный день коктейля Daiquiri. Казалось бы, невинный повод для отдыха и вечернего наслаждения свежими фруктовыми вкусами. Но за яркой вывеской с заманчивым предложением в виде «бесплатного» арбузного Frozen Daiquiri и розыгрыша «годового запаса» коктейлей в баре Black Hat скрывается куда менее праздничная реальность безжалостная и навязчивая маркетинговая кампания, завуалированная под заботу о клиентах.

Бесплатно? Только не для вашего внимания и кошелька

Итак, весь шум вокруг мероприятия строится на слове «бесплатно». Но реальность, как это часто бывает, далека от красивых афиш. Чтобы попробовать тот самый арбузный Frozen Daiquiri, гости вынуждены либо ждать, либо заказывать не менее заманчивые (и дорогие) твисты на классический коктейль по цене 590 рублей за порцию. Информация о том, кто и когда получает бесплатный коктейль, отсутствует на сайте, в соцсетях также тишина. Порой гость узнаёт, что «угощения закончились» буквально у барной стойки.

Не менее сомнительной выглядит и акция по розыгрышу «годового запаса» коктейля. Ни точных условий участия, ни количества коктейлей в этом запасе, ни сроков использования организаторы не уточняют. Всё, что известно необходимо «быть в баре» и «принять участие». Остаётся догадываться, сколько именно из гостей действительно выиграют что-то, кроме напоминания, что вернулись домой с пустым кошельком.

Маркетинговый карнавал под видом праздника

Вместо искреннего жеста в честь Международного дня коктейля, Black Hat bar демонстрирует очередной пример того, как современные заведения пытаются превратить любое событие в способ наживы. Праздник? Скорее, удобный инфоповод для продажи новых позиций и раскрутки своих соцсетей. Классический Daiquiri в оригинале это смесь рома, лайма и сахара, но даже его здесь почти не найти. Всё подано в форме «твистов» за 590 рублей: с добавками клубники, ананаса, маракуйи, арбуза, возможно даже с солёным огурцом но по завышенной цене и без понимания, что именно ты пьёшь.

Неудивительно, что даже среди постоянных гостей появляется раздражение. Ведь когда бар превращает праздник в маркетинговую воронку, от атмосферы искренности не остаётся и следа. На смену ощущению вечернего отдыха приходит понимание, что тебя заманили баннером и подсунули чек.

Коктейль как символ упрощения вкуса

И тут мы сталкиваемся с ещё одной проблемой профанацией самой коктейльной культуры. Daiquiri напиток с историей, родом из Кубы, со своими традициями и тонкостями приготовления. Но в погоне за коммерцией из него делают арбузный ледяной десерт, подаваемый в пластиковом стакане с трубочкой. И это в заведении, претендующем на статус стильного бара? Похоже, что главная цель не популяризация коктейльной культуры, а её упрощение до уровня сладкого фастфуда.

Кто за это платит?

Конечно же, гость. Неважно, получил он «бесплатный» коктейль или нет. Основной товар здесь вовсе не ром и не лайм, а атмосфера, иллюзия доступного праздника, за которую посетитель платит своим временем, вниманием, и, в конечном итоге, деньгами. Ведь мало кто уйдёт, не заказав ещё что-нибудь. А Black Hat bar, по сути, использует хорошо отработанную схему психологического маркетинга: дай что-то маленькое «в подарок», а потом аккуратно продай остальное.

В условиях, когда рестораны и бары всё чаще маскируют жажду прибыли под заботу о клиенте, критическое мышление становится едва ли не единственным способом избежать разочарования. И, возможно, настало время потребителям перестать вестись на банальные лозунги, типа «всю неделю угощаем». Лучше пить Daiquiri в кругу друзей, чем в ловушке маркетологов.